Vanília bab Madagaszkár.

Ajánlat leírása

Madagaszkári vanília bab: 25 kg / doboz 49x39x33 madagaszkári vanília a bourbon vanília kategóriába tartozik. A Bourbon vanília nem a vanília minőségét, hanem eredetét jelenti. Ha Madagaszkárról, Reunionból vagy a Comore-szigetekről származik, akkor a vanília a Bourbon-megnevezésből származik. Ezek az országok azonban köztudottan jó vaníliát állítanak elő. Bourbont gyakran összekeverik a jó minőség jeleként. A használatának megfelelő vanília típus megfelelő megválasztása érdekében fontos tudni, hogy az eltérő műszaki besorolással rendelkezik, minőségi sorrendben. 1. Fekete vanília bab Ez a tartomány teteje, a legmagasabb 38% -os nedvességtartalommal. Ritka, nagyon olajos és rugalmas, fekete színű, kissé barna felé hajlik, nagyon csokoládéillatú és könnyen felosztható. A hüvely súlya 3-5 gramm, mérete 14 és 18 cm között van. Ideális ínyenc konyhához és igényes ínyencekhez. 2. Barna vaníliabab Kiváló minőségű vanília. A fekete vaníliától alacsonyabb, legfeljebb 30% -os nedvességtartalmában különbözik, színe barnásabb, helyenként vörösesebb. A hüvely súlya 2–4 gramm, mérete 14 és 18 cm között van. Figyelmeztetés, hogy néhány gátlástalan eladót néha fekete vaníliának adnak át, mert erős fizikai megjelenése van. 3. Piros vanília bab Ez egy közepes minőségű vanília. 25% -nál kevesebb nedvességtartalmával és vöröses színével különbözik a barna vaníliától. A hüvely súlya 2-3 gramm, mérete 14 és 18 cm között van. Az Egyesült Államokban használt vanília kiváló ár-érték arányt élvez. 4. Szeletelt vaníliabab A szőlőn természetesen hasított vanília abban a pillanatban, amikor a hüvely eléri a teljes érettséget. Nem hasadtak, ezeket a hüvelyeket feketének vagy barnának minősítették volna. Az érés során elvesztették a magok egy részét, de a kisebb dekoratív érdeklődéstől eltekintve belső tulajdonságaik megmaradnak. 5. Rövid vaníliarúd Vegyes minőségű és 14 cm-nél kisebb méretű vanília. A repedés nagysága miatt unalmas munkává válik. Vékonyabb, arányosan kevesebb magja is van, de megőrzik belső tulajdonságait.